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[牛] 黑椒杏鲍菇牛肉粒

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發表於 2018-5-24 23:31:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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用料:牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
做法
  • 牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时。
  • 杏鲍菇切成2厘米见方的粒,蒜切碎。
  • 锅中倒油,油热后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的香味,且还是发黄时,倒入蒜末,继续煸炒。
  • 炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛肉,中小火翻炒,因为调料比较粘稠,要勤翻以免糊锅,期间撒入黑胡椒粒。
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5.牛肉炒熟后,放入切成小段的杭椒,即可出锅。
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發表於 2018-10-11 18:34:42 | 顯示全部樓層
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不能看!刚吃完饭都给看饿了
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