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[小吃&甜餅] 花式咖喱土豆[6P]

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發表於 2018-12-8 14:08:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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花式咖喱土豆[6P] ( }; Z+ e8 L' `, W

9 ~" x* W# f* e  Y  a2 M烹制方法:
4 N! ^* H1 {# H/ a' G8 M 主料:黄咖喱 1勺  土豆 4个' n- j6 Q+ Q8 o- e; k
辅料:洋葱 半个  小尖椒 2个  干辣椒 2个  盐 1匙
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) o* J7 i! j8 I$ e1  土豆2个削皮,清洗干净,切成0.5㎝的厚片,切好的土豆片用模具压出花型,清水漂洗去除表面淀粉。
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2 小尖椒2个,去蒂清洗干净,切成段备用;洋葱小半个清洗干净,切成丁备用;干辣椒2个,清洗干净,剪成段备用。
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3  锅里倒入油,油热后放入洋葱丁炒出香味,然后倒入土豆片、干辣椒段,翻炒1分钟左右。. w' F; a% J2 b, V& Z3 V: I
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4 往锅里加入水,水没过土豆,然后煮开,放入盐1茶匙;然后放入一勺黄咖喱,翻拌均匀,大火烧开,小火煮5分钟左右。5 F) u3 w' Y. X

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5 最后放入小尖椒段,待咖喱汁收至浓稠适中,起锅即可。
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