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[牛] 转载 麻辣香口水牛肉

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發表於 2020-10-3 12:33:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯 + o* g& P9 C+ |# z

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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌,非常入味,麻麻辣辣真带劲。
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口水牛肉做法:
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. F9 C. N4 S- y- b- w$ x+ w9 n主材:卤牛肉:1块  彩椒:1块  香菜:3根  & q4 E% |+ F( r6 I$ G0 ]
辅材:丘比沙拉汁:一包  盐:适量  生抽:一小勺  大蒜:3瓣  胡椒粉:少许  香醋:1小勺  香油:1小勺  
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1. 将主食材准备齐全:卤牛肉,香菜,大蒜,彩椒,丘比沙拉汁。4 p( L( l/ K; t% _3 u6 O4 ~
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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有:八角两个,桂皮1块,香叶3片,草果一个,花椒一小撮,冰糖一块,盐适量,料酒一勺,老抽一勺。0 U5 R8 S' `. x3 o4 N9 V6 W
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! l$ F" Q7 [: v' Y& h3. 放凉后切薄片。
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4. 大蒜切末,香菜切小段,彩椒切丝。) \4 {6 W/ `4 M# _7 T! R
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5. 将所有食材全部放入料理盆中。
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6. 调一个料汁:小碗中放入一勺凉白开,适量盐,少许胡椒粉,一勺香醋,一勺香油,用筷子搅拌均匀。& Y9 T1 m& U8 ]# t- o3 z# u
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, @1 N1 |8 \# l7 D  g+ a8 I7. 将料汁淋入料理盆中。( j# R9 r/ p2 A5 ?

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8. 放一包丘比沙拉汁,我的这个是香辣口味的。* m1 Q) T% z# E$ I% o0 ~
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' W  M* Z$ B' ]8 g9. 拌均匀,装盘即可食用。
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) b, f. N, J8 D6 O* N1 J' }5 r  p口水牛肉成品图:/ Y1 m2 n: l% g, k, S- X+ C1 J

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發表於 2020-12-2 03:47:30 | 顯示全部樓層
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谢谢分享,很喜欢!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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