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[牛] 转载 麻辣香口水牛肉

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發表於 2020-10-3 12:33:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌,非常入味,麻麻辣辣真带劲。7 Y; A9 ]6 b( v7 L9 P& f
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口水牛肉做法:/ M  l. _* z. \/ S3 p6 i. v
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主材:卤牛肉:1块  彩椒:1块  香菜:3根  
8 x# i' w' _- ~1 o" H1 y; s辅材:丘比沙拉汁:一包  盐:适量  生抽:一小勺  大蒜:3瓣  胡椒粉:少许  香醋:1小勺  香油:1小勺  ' V1 d% c( b; @6 y( |
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1. 将主食材准备齐全:卤牛肉,香菜,大蒜,彩椒,丘比沙拉汁。! V6 O% s. T( c8 M' [& i! `

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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有:八角两个,桂皮1块,香叶3片,草果一个,花椒一小撮,冰糖一块,盐适量,料酒一勺,老抽一勺。3 Q; G$ n# N$ `4 ]' `2 a" f" \
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& u9 }$ s; e& T& |$ p3. 放凉后切薄片。/ g/ U6 {* k% w7 O  \

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! U; S/ L2 L& M) C% \& b4. 大蒜切末,香菜切小段,彩椒切丝。
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5. 将所有食材全部放入料理盆中。
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4 k2 W1 m6 u: K8 n$ e6. 调一个料汁:小碗中放入一勺凉白开,适量盐,少许胡椒粉,一勺香醋,一勺香油,用筷子搅拌均匀。
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7. 将料汁淋入料理盆中。
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8. 放一包丘比沙拉汁,我的这个是香辣口味的。
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. k+ V& q8 `6 F; y9. 拌均匀,装盘即可食用。
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口水牛肉成品图:) M' z3 |9 Z+ y+ C4 T
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發表於 2020-12-2 03:47:30 | 顯示全部樓層
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谢谢分享,很喜欢!
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