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做法：
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一、材料
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6 o0 g7 V1 Y: n9 }: x7 R; _; \ 牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐、7 b% n2 M" d+ J) l% u/ u8 m3 v
. G2 b8 k3 t2 @# k" L% \# t0 W 二、准备) s. t, X7 H, [' ~ a) Z
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1、 速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片0 Y- K m( T5 j5 H; T/ }" @
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2、 薄片哦' h' x7 h% l1 e
1 ]) W2 i- E$ a/ I' y" D 3、 牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀: b) T- @, ^4 C, h
# J) G* w& i% U- i* l 4、 土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块7 n+ F* h7 D2 i2 g& n2 \8 a
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三、步骤
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7 K3 F0 q1 y% G" Y 1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香
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; y M* U" r# V+ Y' l% w: M1 ` 2、放大半的番茄块拌炒/ ]0 E f9 O+ X* k# U8 J. k/ O
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3、拌炒至番茄变软出汁
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4、放适量清水: x- H$ s! b3 ~" a# r) O/ o4 Q- r, B
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5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠0 E7 F/ n( U, `! \6 C+ i5 @- O) b6 C
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6、放土豆丝跟剩下的番茄块
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7、煮开，调味放盐
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8、放少许黑胡椒粉7 m# J/ L4 V2 |( n) `
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9、放欧芹
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. {9 L S" o) L% V: }* p/ X2 [% e 10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火/ t) l2 ` g1 ]! L
( f4 x! N+ X: r 11、出锅！- F6 a( A: x+ L5 s4 p& t+ x
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提醒~~~买回来的牛肉速冻之后，可以全部切片再继续冷冻，这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈: Q" P2 z x6 `4 g) B' A
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發表於 2014-11-4 20:14:15