
4 \/ F; w0 a1 C" ~烤肉串 特别爱吃烤肉串,每次回家必定会找个机会吃上一顿,来上好几串,吃个过瘾,但在外面还是不敢吃,新闻老是报道要么用老鼠肉,要么是不好得肉,还是自己在家里做吧,至少自己喜欢吃什么样的就做成什么样,口味也可以自己随意改变。 材料: 瘦肉、姜蒜末、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然、料酒、香油 做法: 1、瘦肉切成大小2厘米见方的肉块,加姜蒜末和盐略腌 2、肉中加入花椒粉 3、加入胡椒粉 4、加入孜然粒,也可换成孜然粉 5、淋入料酒 6、加入香油腌制半小时 7、将腌好的肉块儿串成串 8、烤箱预热五分钟后放入肉串,刷上一层油,洒入辣椒粉上下火200度烤20分钟 9、翻面再刷油、撒辣椒粉,继续烤20分钟即可 ; ?, O! _+ [3 w4 {0 B
烹饪技巧: 1、不喜欢肉块儿太大的可以切小点儿,但我觉得大点儿吃起来过瘾,呵呵 2、各种粉类随自己加吧,我还是喜欢辣味儿的 ' u C: d3 Z& V
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