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[無圖菜譜] 椒丝牛肉饭

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發表於 2015-1-19 22:36:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 nnmachael 於 2015-1-19 22:38 編輯
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材料:+ R) K: s1 D5 s, L: y. w, Z
米饭250克、无筋牛肉200克、葱2支、青椒2个、姜丝半大匙、酱油2大匙、水2大匙、太白粉1小匙、油1大匙、胡椒粉少许、糖半小匙。9 J% a# T2 ]9 ^& m! [/ m# o+ J3 t
做法:
& F3 c3 y1 x" A/ `" ]  g0 b(1) 牛肉切丝,加入酱油、太白粉、水、油拌匀,拌醃30分钟。青椒去籽直切丝、葱切段待用。
5 P0 ^; k! ]& W0 a5 f(2) 热锅,3大匙油烧至六分熟,将牛肉炒散盛起,余油烧熟,爆香葱、姜。; ~2 ~) K+ i# {; d% m0 c
(3) 米饭装盘,大火将青椒倒下锅中炒软,加下酱油、糖、胡椒粉及牛肉炒匀盛在白饭上面即可。
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