香辣虾

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材料
; }4 n! D# y4 H5 W大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。
( o( ]& e. {4 e, m% ?; v5 u做法
& _; ~1 ^- s# g( \) q5 ]1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
2 s" {( u6 E5 c5 Y7 t& o% S3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
9 i/ w: y: r+ ]) v( o# Z( F5 T% f5、放入大虾，炒到变色；
) O; j8 a0 O' i& M9 `! c: m6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
9 ?  b$ X) i# @; J- v7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
  W& c& q$ m: o" h. N) A$ U# u% C

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