巧克力熔岩蛋糕

jiongluan

材料
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。

装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。


做法
% p7 a! }2 m0 B5 [  U" o1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；

4 v$ j1 R1 e' d4 |: H! A  b. {2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；

# z% }( t/ I5 t) K# V3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；

4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；

5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；
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8 V1 L& m3 M9 ^# b1 K+ J1 S# r5 c6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。

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小诀窍
# ~: x: F1 z; y$ p8 P' Z1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；

6 j. }$ X4 a/ O  w+ [9 j2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
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