糯米蒸肉丸[5P]

novdec

糯米蒸肉丸[5P]
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烹制方法：
　
材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
配料：葱、姜
5 D4 |3 e# G: |# W+ o调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒


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1  将糯米提前一晚浸泡好备用。

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  s# G$ j3 D7 l! M" |2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。

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& {* u( ]/ u  O* m9 G5 p3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。
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0 o/ l. c# t+ D" [5 K4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。

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