糯米蒸肉丸[5P]

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糯米蒸肉丸[5P]
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9 J$ F! k4 {0 t1 E# d烹制方法：
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材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
配料：葱、姜
调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒
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7 v3 ^$ i0 m& Q! D$ \# _1  将糯米提前一晚浸泡好备用。

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' G% g! q! u( a0 R$ o" S3 @0 w2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。

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8 ^4 M0 i3 K% E9 T/ p& F+ |7 V; d3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。
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# O9 {  _4 v% D  H! N4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。