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[米面&年糕類] 豆角焖面

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發表於 2016-2-15 10:37:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豆角焖面
0 p, q( _! X( t% a
4 d2 L' K1 J0 R5 [  x9 ^4 D5 s食材:豆角(切段)、五花肉适量(切片)、鲜面条200克、酱油2大茶匙、清水300ML、葱、姜末适量、大料1颗、盐、鸡精适量。% W) x, L! w% _' Y  r; [7 V

/ C; |3 x; O% H) x* s7 x+ Y豆角焖面做法1、  锅加热倒入2茶匙色拉油,爆香葱、姜、大料。) p4 w) p9 {9 q+ `
2、  放入五花肉片炒变色。
0 Y/ e( ]- l. K4 x: i% f' {" W3、  放入豆角炒变色。
6 A3 t" g( T& X3 |4、  加入酱油、盐、鸡精、清水。
# T5 L  D# ?; ~* b5、  放入面条后,盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净,面条熟了即可关火。
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小贴士:焖面时水要一次性加够,在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了,如果汤汁干了面条未熟,这时候顺着锅边在加热水进去,不然就糊底了。
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