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蒜泥菠菜
9 I" u5 c/ C3 A# E6 v1 m. H+ b% m% i: V2 \( k K
材料
0 V! c1 I- q$ Y Y" A7 W- D. Z. M- x菠菜，蒜，生抽，麻油; i h+ f+ Q m |" e! v1 L: B
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做法
) i1 U+ S0 u: G2 @7 V' e0 V1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
3 ?$ D+ y. ^% D2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 6 E% E, k/ s5 j& j9 u
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。 & L5 Y$ }( U& x" l9 i" Z4 G1 d2 w
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。4 S. _7 e# V5 Q- f
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小诀窍
" X+ j( }1 `- o3 Y G菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
/ K7 l, \. `) y- B6 P9 Y
" [ \4 q3 w. ^& u& u! P L! |; q4 A# C7 X, j/ l
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發表於 2016-2-17 16:47:39