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蒜蓉蒸扇贝; G' Z6 \/ r3 I) ^" m6 S
# W9 T( l E+ l8 e# u# Q原料:扇贝4个、大蒜1头、粉丝少许、青红辣椒各一根、植物油2汤勺、鸡粉少许、盐巴少许. m O7 C- s/ m8 n2 |* |2 W- P
! z+ G: n! q6 B) e5 I( Q蒜蓉蒸扇贝的做法5 ?, x, _7 Q: i2 o* r! k
9 K$ ^2 W' x3 m0 T& e1.粉丝用温水泡软备用,青红辣椒切成碎末备用。* f0 \0 b& _+ i4 E$ |
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2.锅中加入2汤勺植物油,然后加入蒜蓉小火翻炒,加入鸡粉与盐巴调味后盛出备用。
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. Q* M% ~/ ?2 V- p$ }5 U* w# {# \3.扇贝将肉取下去除肠泥与杂质,将少许粉丝放在扇贝上,放上扇贝肉,并淋上炒好的蒜蓉与辣椒末。然后放入电蒸箱中,100度蒸10分钟后端出来淋热油即可。
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