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蒜蓉蒸扇贝8 q4 O: z: u$ }. |4 @
' ~& C. n" i6 r% m原料:扇贝4个、大蒜1头、粉丝少许、青红辣椒各一根、植物油2汤勺、鸡粉少许、盐巴少许, V" p" s& g o1 u! g+ N/ ~& v' V
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蒜蓉蒸扇贝的做法5 R; e" \4 K( {( k( {
/ S; \6 c9 ?' L, s* i1.粉丝用温水泡软备用,青红辣椒切成碎末备用。
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2.锅中加入2汤勺植物油,然后加入蒜蓉小火翻炒,加入鸡粉与盐巴调味后盛出备用。 B7 |' n. O5 b6 F( {: M
5 M' x- I$ Q5 [; s4 Y* H5 X P3.扇贝将肉取下去除肠泥与杂质,将少许粉丝放在扇贝上,放上扇贝肉,并淋上炒好的蒜蓉与辣椒末。然后放入电蒸箱中,100度蒸10分钟后端出来淋热油即可。3 ?% J& `. i' L5 O
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