醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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, H. l$ G2 p9 Z5 o; U; U, s6 t材料

主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

做法
% n5 i9 c3 \$ r* q6 O3 o3 ?$ G5 h1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
' [6 f) q6 c0 c3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
% D$ J; N7 u9 c8 w  O. ^8 F4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
, x* s8 L0 g/ S- I& @2 F% R小诀窍食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
' [" i2 v5 }' l- ~与芝麻、菊花同食易中毒；
& }: X. A$ e& d' Q. y8 [: z9 J与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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