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麻叶油饼[6P]. n) o+ p1 F8 b/ E7 b$ Y- c
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食材明细
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面粉& w' l9 X- T. |5 z8 W. J0 O% e8 R
500g7 |5 c, Q8 N, K: J( o0 t6 ~
# o% t( [9 }9 x
鸡蛋
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盐
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% ?1 ^0 j9 u9 p) o7 a3 d花椒叶1 b! D1 [+ j$ f3 d/ B3 m @2 A! Z
适量
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酵母
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麻叶油饼的做法步骤
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面粉和鸡蛋拌匀,酵母用温水化开慢慢加入,自己掌握软硬度/ X8 [' `' t! j" u; v
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" R% e, w: [' v# q9 x2 ] 再加入盐和花椒叶粉揉匀待醒发半小时(麻叶: 鲜花椒叶考干放凉,擀成粉备用)
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醒发好的面团切成小块,擀成小饼,用刀化开如图
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油温六成热放入饼,关中火,不停的用筷子翻,炸至金黄色就好了
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出锅了,想吃吗?😍
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