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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。( _- X2 m5 X% h
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/ c" U$ g; I) { O, }* L# T! S民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。( i' k. A4 i* a" ^& Y
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$ ^. H3 h) `6 U, W, w* N羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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* G; Z2 v0 s9 P" }3 l. z除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。9 J# j9 l( w" @
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1 ~7 O2 Q5 _' T5 i y1 `$ @; I* |+ R立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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W6 e( B* C; m, Y- u酸萝卜老鸭汤4 i$ W6 E8 d e4 n+ X+ f; }! U
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% y. b0 ?+ G8 e2 ~, U/ P8 U俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。1 G1 L7 q3 A, p2 q8 }
0 y. _! t) ?6 B; M山药百合枸杞粥/ h% ]( q: M7 E8 E
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。+ O! k1 N/ [. O
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▲百合。
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4 J' _* J! { S% i$ ^5 }$ h在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 % i* x( o0 J6 x$ j5 ?
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香菇鸡汤( y# j8 c' i$ H1 P0 d# r9 R& L1 g& Q
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。: Q5 l6 p. S- h) g
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 / \0 `, t, n* g# k/ D ~: O
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烤栗子* x6 E1 L/ \2 S' _$ P
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。2 Z3 w3 u, c" b
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( u$ F7 n5 }% O# a1 u- Z冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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信息来源于网络
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