腊肉酸豆角煮米线[7P]

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工艺：煮

难度：初中水平
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人数：2人份

, S+ z$ g3 t$ l# e3 p- I1 D1 B0 u$ P口味：酸辣味
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准备时间：数小时

烹饪时间：<15分钟
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“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
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主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

辅料：小白菜2棵

5 X4 |3 i# i$ u! }! r调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙
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7 Z2 ^. G1 W: w+ I0 G腊肉酸豆角煮米线的做法

+ @& H  a; I6 G$ `8 ~; J1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香

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5 e3 b) w& Q, W7 l2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

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- O. K  Z: S, ~& _# R# f3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟

4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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烹饪技巧

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
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" L2 h# Q9 Y. m5 \# o8 r# J6 p2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！