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" o* M$ n" l/ x主料:莲藕(适量) 鸡肉(半只) 石斛(适量) 红枣(适量)
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. c1 M' k$ T( H V$ {调料:盐(适量) 香菜(适量) 姜(适量): G0 Q% f( v, N" }
. r7 A- b$ d( g% U厨具:砂锅4 x( L% C9 C E5 N) r/ Z" e" R- {
8 x4 O1 S/ Z8 S7 G8 R做法:( h9 W% T3 X$ p/ k) A/ C: N. a
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1 莲藕切大片。7 |! e) s* r$ Q I6 @
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0 s6 t9 Y/ v4 l6 C8 \& Q3 @$ ^, \2 准备好红枣、石斛,姜切2片。% D9 h, k! B" D' l
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! L0 M% N K1 O v. c# I3 鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。5 L0 @9 B2 o2 M7 ]* ~. t
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' w& k b" I. n+ g/ {7 R4 同时放入莲藕。0 W' |+ e4 F) t8 y1 w3 S" M& j
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5 同时放入姜和石斛。大火煮开,转中小火煲半小时。( ~5 C6 g" p% Q: F, s- j( K
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g% g2 _ X$ S6 V/ d6 然后加入红枣。我这个是很大的枣,4个够了,如果是小个的加多些。再继续煲1小时。2 s0 L# |7 W- f# e1 o! n
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7 最后调入盐,加入香菜提味即可。
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