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材料+ H, a S+ Y% a) ^0 @& G
鲷鱼，胡椒粉，海盐，淀粉，蛋清，姜丝，料酒，葱段，香油
2 ?2 O# z# I8 J& S, T, b4 Y. ]3 [4 a6 `) A
: U: o: L" p2 S) U. _" c" J
做法
. P5 l8 c, t' X1、鲷鱼切片，用胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下。 / u9 e5 j1 P% ]6 b0 t3 Q' n
2、葱切段。
9 d0 u7 s; J! j$ U4 \' K3、锅里放橄榄油煸炒鱼片至变色。
6 r/ P# v- b7 e N7 N) u4、加少许水、鸡粉、盐，轻轻拨弄一下。
# V1 g1 [+ }2 W9 `5、放葱段、淋上香油即可出锅装盘！ |
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發表於 2014-9-5 00:59:27