土豆炖牛肉[11P]

zlf118

土豆炖牛肉   [url=][/url]
4张图片
& u) K+ h. @3 V, y* ^# @7 r' L! n

“牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。”
" O( a) v+ |: e" k4 ~  x8 c' V

[url=]展开[/url]
标签： 其它 炖 半小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
所需食材/厨具主料
2 Q! I7 M. j! x/ Q7 _

• 牛腱子肉(250克)
• 土豆(1个)
  

1 g8 n* f- |6 v9 `8 e
调料
1 p$ w/ s+ A9 x1 l; B7 d

• 红烩番茄调味料(1份)
• 红萝卜(1根)
• 洋葱(半个)
  

/ i. O* n7 }* X! B
厨具
* u1 @2 z* d" D8 c& F

• 炒锅
  

  E- A/ g$ V) u: U- ~! }制作步骤

• [url=][/url]1
  * t4 m, y/ Z/ K3 _5 ?( E
  1 G7 d$ L1 z& N4 h( E7 z. S
  7 U  c! \3 M* C7 b9 j% [准备好食材。
• [url=][/url]2
  * S6 N, D' E, j% m
  
  把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
• [url=][/url]3
  
  
  - g) D# A* f& g热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
• [url=][/url]4
  
  
  然后再把牛肉放入。
• [url=][/url]5
  
  
  只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
• [url=][/url]6
  
  
  加入没过食材的开水。
• [url=][/url]7
  
  1 M* H$ y% H3 Q1 f- b- [% ?; P0 H3 @( ?2 D
  6 ?( s3 |& S$ K* ^8 p放入调味料。
• [url=][/url]8
  
  5 ]! z7 r! p, N( h  H
  2 J4 X) B+ l7 u  n7 z" S煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
• [url=][/url]9
  ) f) R% t8 p+ G$ M* t
  + n/ P, D- L( T( _# ?1 ]7 s. q
  . g0 L; C  O" p7 m直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
• [url=][/url]10
  
  
  开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
  + B6 w, S; m& s

% H8 r- z5 R+ j. f+ a小窍门：
1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。
) J6 D4 W2 b5 \