珍珠丸子[1P]

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材料
: R" }( v* r+ I: l. S5 @糯米、瘦肉、鸡蛋、香葱、淀粉、植物油、精盐、五香粉、芝麻香油

做法
( p9 a* P6 x  u/ Z! a1、糯米提前5小时淘洗净，浸泡备用。
; t/ b9 J' E  s6 E  E2、瘦肉洗净剁碎，香葱剁成末。
3、葱末倒入肉馅内，打入一个鸡蛋清，加入少许植物油、精盐、香油、五香粉，彻底搅拌均匀。
' }9 Z) H6 N0 A* [4、撒入适量淀粉继续搅拌，直至肉馅可以攒成肉丸的程度为止。
5、将肉馅攒成肉丸，裹上一层糯米，将做好的丸子均匀的摆放在盘子里，放入蒸锅，大火20分钟丸子就熟了。