蚝油西兰花(防癌) 【5P】

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5 B  I% S+ j3 ?6 z. N西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。具有防癌抗癌的功效。
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# N/ c" N8 v. g( r1 h0 R准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟左右
$ B3 m% f* G+ g/ T: w5 G6 n人数:2人份

7 M, _7 i( d- K% [' X准备材料:
# ?  ^8 q. D7 M- {1 t0 S4 u西兰花1颗
- |4 ?$ `0 }& z; ?3 _- t食盐1小勺
1 Y$ k( ]0 _* F9 Q* E: _5 v生抽5克
蚝油10克
0 V% e% q. p7 C3 j, d+ {' f9 \水50毫升
& f, w; o: u; c2 h. i白糖3克
生粉1勺
! U0 k7 S/ I7 n" |植物油数滴

1.西兰花用小刀削切成均匀的大小块
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8 j# q" p0 K6 g2.锅烧水，放几滴油和一小勺盐。焯水时会使菜变亮和保护营养不流失；放入西兰花，焯一分钟左右即可
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, x* o, g, I$ L- E* f. p7 c4 H3.锅里放入水50毫升、蚝油10克、生抽5克、白糖3克；小火，慢慢倒入生粉水勾薄芡

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$ X8 `( ~4 O+ ^7 C5 x3 `4.西兰花摆好盘，将蚝油汁浇上即可
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