蚝油西兰花(防癌) 【5P】

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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。具有防癌抗癌的功效。
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准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟左右
) W7 U5 y% I& p( w* o1 n- T& M人数:2人份

准备材料:
( C# w6 t0 J6 ^# W7 C西兰花1颗
! y& X" u+ Q# X6 L8 r食盐1小勺
% L/ I" ~5 g( @) r  l4 V生抽5克
蚝油10克
5 e) E$ [' P4 Y5 {# m2 d水50毫升
2 m# P  E) {( p白糖3克
& e0 u# K% j+ U* E, n5 o7 ]生粉1勺
  z9 N& [  d7 N8 T5 |& @) N' i植物油数滴

) a* i  Z. h' A$ Z7 v1.西兰花用小刀削切成均匀的大小块
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2.锅烧水，放几滴油和一小勺盐。焯水时会使菜变亮和保护营养不流失；放入西兰花，焯一分钟左右即可

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3.锅里放入水50毫升、蚝油10克、生抽5克、白糖3克；小火，慢慢倒入生粉水勾薄芡

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4.西兰花摆好盘，将蚝油汁浇上即可

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