葡萄酥[5P]

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工艺：烤

: P6 i% P) v: X! L3 [难度：初中水平

人数：2人份

( {/ Y" E8 _8 |2 t口味：甜味
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' F2 \2 j1 @; O4 p准备时间：10分钟

& T; I# ^% I  O. m* T5 N3 M8 W烹饪时间：<15分钟
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“这个葡萄酥可是超级简单呢，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成，不论你是烘焙新手还是一个懒人，轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥，大家都知道做烘焙需要好多工具，而且材料要精准，做这个都免去了你没有工具的烦恼，每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥，放入自己喜欢的各式坚果，果干都可以，下面看看我这简单的步骤图吧！”

主料：印度飞饼4张

/ u1 o7 d# Z8 `* ]% o8 O辅料：鸡蛋1个

* K  G4 g9 ^, |& R/ ^1 w: V5 V调料：白砂糖1/2汤匙肉桂粉1/2茶匙葡萄干2汤匙

葡萄酥的做法

1.取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖

2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分
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3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上

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4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液
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/ L. v) U6 ^3 \& B, S2 }5 W$ K5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上
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9 V5 X, U+ L5 M3 X9 o: K6.再铺上一层葡萄干

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$ f' b# B3 `0 K7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实

# U7 a" j! Z+ _6 z4 `8.用到切去四周边边角角，然后再切成小长条
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9.摆入烤盘，在表面再刷一层鸡蛋液，入烤箱烘烤即可


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烹饪技巧

1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼；
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1 z7 [! y& W9 ^! F" G2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉；

+ v- F8 L  K$ M* }3 B0 Z3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡；
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0 F0 c; G+ v* H3 p) j8 I4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。