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食材明细& I- I J$ E; E1 r; |9 L! `
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蒸肉粉 90克、五花肉 半斤、千丈 1张、红干椒、蒜 一粒、葱 一颗
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1、切好五花肉、千丈切成三角、蒸肉粉90克。! J5 z5 z) \* m. s2 B9 A
2、把千丈铺在蒸肉碗里。
, \& v' ~2 k$ k* [+ E3、五花肉、蒸肉粉、蒜粒、葱放入容器。
* v0 {+ L' F' i$ D2 }4、加水和黄酒搅拌。 * d* d- r8 `+ x/ G. v0 X- v: ]
5、米粉均匀粘在肉上即拌好。
' K3 n! p D* A5 A7 {, m. P1 K6、把拌好的五花肉放入蒸肉碗。 . v( B0 f. a2 ~; i7 E+ v
7、放入蒸锅。( o& X r" {( p) R& d5 W8 J# \
8、蒸约20分钟后，打开锅盖，用筷子把肉上下加少许水翻一翻，尽量 |
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發表於 2014-10-27 23:01:45