WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 148|回復: 0

[無圖菜譜] 滑蛋牛肉

[複製鏈接]
累計簽到:3524 天
連續簽到:41 天
發表於 2014-10-31 01:13:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

! k* J' T' u, J/ O; X2 s' r. W
; E! p4 C! [* {# e, f& l$ {
      材料:嫩牛肉300克、蛋3个、香葱、蒜蓉少许调料:盐2克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、刀嘜纯正葵花籽油20ml、淀粉10克。
- g4 P) g7 k6 ]1 K! R: w ) y* ?, N: |" E& n( P3 H$ Y
      烹制方法: ! a' L9 ?8 w. p5 D+ H
7 t% h2 q, h8 y+ ?# r
      1牛肉切成薄片;香葱切碎,放在牛肉上,加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀,腌制10分钟。
0 h, [  ]* O. J$ T% a9 K0 z& `
      2鸡蛋打入深口碗中,打成蛋液备用,加几滴白酒。; @& P/ Z: Q# ]5 Z

4 A1 w6 }) B, q: Q0 p      3锅烧热,倒入15ml的油,至起烟,倒入腌制好的牛肉,迅速滑散至变色,盛出。0 n2 l( B$ Y. e  _5 \
4 o! F" s& H. \! |5 S" K# @
      4将牛肉倒入打好的蛋液中,迅速把牛肉与蛋液混合。
8 b6 h0 t. R( d
& Z% z9 `" O; k2 d& k      5重新烧热油锅,将牛肉蛋倒入油中,滑炒至蛋凝结即可。% p. \3 R$ w3 ^, c% Z6 ]# [
0 @2 V- U6 e& h7 H$ b
/ P0 h) n: i' S3 U" d( F4 w
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表