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材料:老豆腐,胡萝卜,五花肉,青椒,姜蒜,蚝油,酱油,料酒,白糖,盐
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7 U% u! j" R1 |6 H 步骤:
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3 ]* {- P6 [0 \! Z D 1.老豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
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$ x" d$ m# e% v9 [- k( B8 R 2.五花肉切末,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用。
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3.热锅放油,油热后下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散0 Y( b0 ?; c5 C, G1 F
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4.调少许酱油,料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
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5.加入豆腐,蚝油,酱油和清水,调少许白糖翻匀,大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟。
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6.倒入青椒碎,大火收汁即可。
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