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食材明细 H0 D! O- }* R6 Y" F
酸菜小半棵 排骨500克( e" o, {" h( ]. M* P: \' m
粉条一小把 & M6 H# V: X7 x& |2 E5 H
教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃: U0 U1 b# k" z
2 T- [, I% f; G5 e# @5 s1、准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
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2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
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4 |7 w; B. A N$ {1 f! l3、锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。 z) H# x7 p7 k% ]
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4、放入排骨翻炒。. V4 v3 a9 C5 r8 @ n
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5、放入酸菜翻炒。4 K4 R# |4 @2 ?7 C
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6、加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
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7、加入粉条继续炖，加入盐和生抽。- ?( ^6 B! V, B
4 v/ n) Y. ~: I, H8、汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。 |
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發表於 2014-11-29 11:39:04