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工艺：炖
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难度：初级入门
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& `2 A' H8 \8 {: n人数：2人份
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% \/ u) r/ s9 u' V8 e2 ]& g口味：咸鲜味& L7 h: i- q5 ]/ E# L
: j2 C* Q L' G3 Y4 M0 H& N准备时间：30分钟
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烹饪时间：<数小时
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. N( w' d+ e( R“炖汤味道鲜美外而且汤水很清晰，跟煲出来的汤不一样；莲子除了用来做甜汤外，也可以用来煲汤；其实只要活用材料，做出来的料理自然美味。”1 U7 U" F* k" ?3 @+ o
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主料：乌鸡腿1只水800毫升- \* R2 m( @2 R7 F6 q4 Y
( v! R7 ~- o7 h& H+ A& S& c9 E辅料：山药8片
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5 j. M% b& i% l0 `# N调料：莲子12粒枸杞子20粒
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5 Z* @7 G9 [/ O' E+ \山药莲子炖乌鸡的做法
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& _( L2 h% ~% @7 W# t H* J1.材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份
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T k1 \6 G. n4 |2.把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子、山药和枸杞$ G8 ^0 u) m& n- y1 T$ V
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3.加入水分每盅400ML的水，盖上盖子放入电炖锅里
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4.电炖锅里放入适量的水，启动电源选择慢炖程序4个小时，炖好后加入少许盐即可食用
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發表於 2014-12-14 21:16:24