* J& g0 I- z5 @. h【材 料】 A.秀珍菇 100公克 姜丝 10公克 盐 少许 胡椒粉 少许 咖哩粉 2公克 B.白饭 适量 海苔 适量
% D2 K7 K. `8 r. ?# X; [【调 味 料】 黑醋 1大匙 酱油 1大匙 糖 1/2大匙
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1.将所有调味料混合拌匀成酱汁,备用。 2.秀珍菇洗净沥乾水份,与盐、胡椒粉、咖哩粉拌匀,备用。 3.热油锅,爆香姜丝,再加入作法2的秀珍菇略为拌炒,接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味,成内馅备用。 4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可 3 [. a4 ?9 B/ e* D
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