- 註冊時間
- 2014-10-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3524 天 連續簽到:41 天
|
主料:对虾200克) F7 \$ D5 e1 p+ r+ a, P! b# A8 j
3 U- G% S4 e, Y, a. e% u
调料:植物油100克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)70克 味精1克 盐5克 料酒5克
7 s, D" J) l2 V# N0 b$ b% b6 M- w! O1 ^+ q$ E! I5 W/ Q( i
烹饪方法:
! h% }! j& n6 k0 ]) n7 x+ u* b% h
7 l4 Q5 m! A0 N. Z4 V) T& k 1.将虾处理干净改成3厘米长的段,加精盐、味精、料酒腌一下,用蛋清、干淀粉和成软糊,把虾段放入抓匀。
$ ?+ a% W3 b# \2 `8 T
0 \; h/ J3 R1 K8 C! p 2.勺内放油烧至四成热时,把虾段依次放入炸至呈浅黄色倒出控渍,装入盘中,撒上椒盐即成。
# z9 ~, H# k, `. M* X" L8 ~6 z7 [2 ?9 n1 ]2 g2 w* k; `
|
|