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工艺:煎
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( z7 X+ U% Y, \难度:初中水平
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人数:2人份
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口味:酸甜味
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% n2 l% L# b( _2 c! X准备时间:10分钟" z9 d; o2 D) C* S L% y9 Z
& N$ f" N9 a0 ]) V' P$ R; k烹饪时间:<10分钟
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“外酥里软的吐司蛋奶味十足,给孩子当早餐或是饭后加餐的小食都很适合,做法也非常简单。对孩子来说,这样的吃法要比直接吃白吐司更让他们喜爱哦。如果用黄油来煎的话,我认为是很好的增肥食品哦,呵呵,怕胖MM的还是用植物油来煎好了。”$ `( y. Q( ?9 ?9 [) |* G
+ k7 s# x; L: V8 i5 i/ ]7 q主料:吐司2片
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辅料:鸡蛋1个4 m3 a6 a1 _8 S) P9 p7 I
) H; w( q- k+ v: J调料:植物油15毫升牛奶30毫升白砂糖20克肉桂粉1克草莓酱10克
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草莓酱西多士的做法' u1 h7 _5 G" k9 q% J6 I: C4 I/ ]
' [7 Y( [8 F9 P3 t$ e9 @$ r C1.将鸡蛋打入大碗中打散成蛋液,加入白砂糖、牛奶和肉桂粉搅拌均匀
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' F3 N" s& v! @2.吐司切掉四周外皮,再对角切成四个小三角形备用- a# o3 x3 d( t9 u/ f, A# l; |2 n
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3.平底锅里放入植物油,用中小火加热,先将一片吐司夹入蛋奶液里快速浸泡一下8 j- @! a* L3 K9 a* b' ^
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4.夹出立即放入煎锅里,煎至两面金黄% i) o- B2 C8 n- b H
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5.盛出放入盘中,依次将剩余的吐司片浸泡蛋奶液并入锅煎熟,最后淋上草莓酱即可 7 u- T# O- b: c0 w* M8 _
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, C8 H7 ~- I6 U: ?3 [5 D烹饪技巧
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% ?( f& B _3 w1、没有草莓酱和肉桂粉可以不放,或者换成其它果酱、蜂蜜、炼奶都可以,其实就这样直接吃也很美味的啦;1 K0 `% }* v1 i5 ^& k5 Z
* i+ `2 i' ?5 R( v' k* v. X6 Z2、面包不要在蛋奶液里浸泡太长时间,否则泡得太软烂,只需双面均匀地裹满蛋液即可;
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3、煎的时候要注意用中小火,注意翻面这样颜色才会均匀。 |
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