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[無圖菜譜] 木须肉

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發表於 2015-1-8 14:20:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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油适量
8 [; M2 k" Q! t0 U
菜谱做法:
  • 1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块
    8 T/ k7 m0 \. O& F  X
  • 2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁/ T6 k# b3 A2 c8 o! J
  • 3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用! d8 @( x! Q9 a
  • 4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅
    , S& f+ q+ B$ c. O$ v
  • 5.放入黄瓜片和胡萝卜片! y6 W+ E% b: c2 y. T
  • 6.6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁& [' v8 s  J/ K3 {7 H8 y/ @0 o
  • 7.大火翻炒均匀至料汁收浓
    8 c+ z" ~1 ]& [* V0 E6 k3 @, r: d
    ; C7 u  t9 |  l! A

1 M# J0 j+ a( ~  W' Q% H! b菜谱小贴士:1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
8 T$ n: h! {4 T' s# t# J; v
1 \9 ?5 |& x$ ]4 p# C, z2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。+ r) W% r  ?4 S4 y( A
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發表於 2015-2-8 11:25:07 | 顯示全部樓層
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感谢楼主的分享,有你很好吃啊!
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