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[無圖菜譜] 木须肉

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發表於 2015-1-8 14:20:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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油适量 . R/ S  @4 }- p7 ~8 f3 r2 j
菜谱做法:
  • 1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块- A: p: _% f% p" ^# Y6 _7 t, x, X
  • 2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
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  • 3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
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  • 4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅
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  • 5.放入黄瓜片和胡萝卜片' |1 x9 p4 k* {8 K1 Q
  • 6.6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁
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  • 7.大火翻炒均匀至料汁收浓( E$ L" k7 q( a0 _

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  C$ g: a4 Z. s& O$ k9 C4 L" C菜谱小贴士:1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
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, E1 U0 G$ Z7 O, J+ S) Z9 ?& N2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。0 ?/ V$ Q; c* {
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發表於 2015-2-8 11:25:07 | 顯示全部樓層
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感谢楼主的分享,有你很好吃啊!
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