凉拌双耳[6P]

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凉拌双耳[6P]

6 S" D) v+ J" ^$ R烹制方法　

材料：黑木耳（1碗）、雪耳（1碗）
配料：蒜、红椒、葱、芫茜
( g2 E7 v; j% ]. S% Y调料：刀唛玉米亚麻籽油、豉油、黑醋、糖、盐（各适量）


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. L: g' h9 S5 R/ _; V; \1　用冷水泡双耳十分钟，放入沸水中煮十分钟。

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: B6 P6 \" z. u/ e2　煮双耳时，开始准备各种配料：红椒切丝，蒜切末，葱切粒。
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9 }8 T3 `: c& U3 ~; z# V. J+ d- E3　双耳煮好后，用冰水过一遍。
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4　烧热油锅，爆香蒜茸后，倒入红椒以及葱花，用豉油黑醋糖和盐调味。

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5　将调好味的凉拌汁倒入双耳里，拌匀；夏天吃可以放入冰箱里冰镇一会儿，双耳的口感会更爽脆哦。
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