日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
猪排250克
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
  [) P8 I. j0 q% k1 Y; d姜1片
: U. f$ G9 `* H8 y0 m# ?! E# {2 R  g食盐1/2茶匙
7 F2 |7 f3 X3 u# w" m糖1/2茶匙酱
9 j. M6 a3 F, `1 W) U9 i油1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
料酒1茶匙
! _" O2 Q* N5 S; {& I6 K橄榄油1茶匙

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; k/ Z. p" m; {7 r- t, x' ~做法：
1.
. E, F6 E" L& R2 k$ V% R将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）

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3 ~7 Z9 b$ \9 N$ b3 j) N# v3 Z/ o2.
准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用
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2 Q7 e& ^) \8 c# _  ]3.
面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄


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腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）


5.
烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）
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% S% j  r" a% Q) H, I- |" ?2 K酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众

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来学习一下了