日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
* `# L: C; a/ h+ N7 x% h猪排250克
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
姜1片
食盐1/2茶匙
# @7 w9 R4 Q* O1 ~1 r糖1/2茶匙酱
$ m+ C" w# s9 t2 ?5 Q6 N  P+ _) h油1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
6 _+ C5 S7 a. b' m0 c) G2 O料酒1茶匙
  H1 N7 {# R6 m; M: _( N3 z橄榄油1茶匙


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+ h' j7 R% D8 Q. l! J$ C2 z6 _做法：
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将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）
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准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用
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* ?9 f5 Z0 j8 W" A1 I+ M面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄

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4.
; |7 v+ h5 I( c: ^6 ^腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）


5.
烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）
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6.
  j7 M2 O, K- k酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众
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