日式猪排（烤箱版）[8P]

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日式猪排（烤箱版）[8P]用料：
猪排250克
& i2 F! g* _+ X5 x鸡蛋1个
1 M* s* R; e& e1 R, m% y面粉适量
( j  i+ O$ u" q2 j4 U% W" s面包糠适量
姜1片
食盐1/2茶匙
/ K, l# N$ \6 r) k* Z3 g糖1/2茶匙酱
油1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
料酒1茶匙
( \$ r( R& E+ J+ c8 U$ E橄榄油1茶匙

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, N( n# W- T+ w6 N) Y& p做法：
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将猪排洗净沥干水，用刀背拍松，加入适量食盐、糖、酱油、白胡椒粉、料酒、生姜腌制半小时左右（加的量和腌制时间具体看个人口味）
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准备好面粉、面包糠，鸡蛋打散备用
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3.
面包糠用少许橄榄油炒一下，颜色微黄


4.
腌好的猪排去掉姜粒，先裹上一层面粉，再过蛋液，最后裹上面包糠，铺到烤网上（我把猪排切成小块方便吃）


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烤箱200度预热好，烤箱中层放铺了猪排的烤网，下层放垫了锡纸的烤盘（用来接掉下的面包糠和油滴），烤15～20分钟（视猪排厚度掌握时间）
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酥脆的猪排要趁热吃，可以配上各种好吃的酱，番茄酱最大众

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