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材料：草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜
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做法：3 H/ Y' Y( f; T. s7 d7 `/ R( M q
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1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗中；将草菇用清水反复淘洗干净；丝瓜削去表皮，切滚刀块；生姜去皮切片。/ g! z1 M; j& t* @% R# W* g
; u' m ?/ j2 k' e 2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。
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( c% i. h N) Y 2、锅中放入少许油加热至8成，放入丝瓜炒至略软，再注入清汤烧开，加入肉丝片、姜片和草菇，煮沸片刻，撇去浮沫，调入适量盐，勾薄芡，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。1 ^, G8 S2 @3 }/ B! U, U9 v+ o
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發表於 2015-2-8 12:54:05