红烧牛腩牛筋

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红烧牛腩牛筋
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- ?+ u2 o/ @' a. F4 W6 J) V/ F; m 原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个

4 O* a7 U! ^) o; s 调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片
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' I- Q7 w8 y+ S( B3 F/ Y+ C 做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片

5 c  O# ?$ Z- t( U      2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
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( {/ u4 d) C: I2 c( P3 l5 J      3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

      4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀

3 \. T! ?' b4 K1 @6 J      5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
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      6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）
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