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[無圖菜譜] 黑椒牛肉串

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發表於 2015-2-10 17:30:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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烧烤的食物吃多了不好,而且外面的烧烤吃了也不放心,不妨利用烤箱在家里制作烧烤,味道也超级棒哦!没有油烟,不用看着火候,只需要腌好食材,放入烤箱烤制即可,想想就馋。

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黑椒牛肉串

  材料:

  鲜牛肉200克(约串10个)

  调味料:

  黑椒酱1+1/2大汤匙(约15克)、料酒1大汤匙、竹签10支

  做法:

  1.鲜牛肉冲洗后,改刀切小块;

  2.加黑椒酱、料酒调味,腌制1小时后用竹签串好;

  3.烤盘铺上锡纸,把牛肉串放烤架上,分别推入烤箱内;

  4.选上下火烘烤,200度烤15分钟出炉。


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  小贴士:
  1.自制调味时,一定要加少许糖,不仅能去腥,而且烤制时味味会更清甜爽口。
  2.喜欢辣椒的朋友可适当的加一些。
  3.烤制用烤架烤,不要用烤盘,这样会出水,口感不干爽。

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