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[無圖菜譜] 辣炒花蛤

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發表於 2015-2-10 21:40:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
: d1 n3 S* s& p8 s& @3 t) y用料' t7 b$ |4 B0 l% H) \5 Z
花蛤750克0 I4 }) x6 N% u. R* p
料酒 辣椒酱适量
2 A5 d/ R1 x5 d. E姜 葱适量8 n& Z2 R# ^6 a$ P1 J) Z
橄榄油适量
' G" [3 a5 F" B+ [; e1 S步骤+ I: g# E7 i9 n6 `8 J4 g4 j- B
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙/ }$ u) k( D9 S
2.用流动水冲洗干净沥干水6 M$ g, A- ]+ }0 X6 A5 g# B
3.起油锅,入姜末,葱末,煸出香味# h( ~" K$ J. q+ q& J; I! b0 Z: D6 }
4.入蛤蜊大火翻炒,
2 k( V4 D7 O4 f8 [8 H0 a5.见花蛤略有开口,加入料酒和辣椒酱
/ o" b7 Y8 h# Q) Y6.待花蛤张开口,便可出锅,上撒葱花
! v( l' ~& P9 L# T: G8 K7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~7 B5 A8 t! n+ F6 O$ i
ps.0 |/ U- \- I6 i6 J+ m! ^) {: B; m
要买新鲜的花蛤,用大火炒开口了就好了~
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