辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
: d1 n3 S* s& p8 s& @3 t) y用料
花蛤750克
料酒 辣椒酱适量
2 A5 d/ R1 x5 d. E姜 葱适量
橄榄油适量
' G" [3 a5 F" B+ [; e1 S步骤
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
4.入蛤蜊大火翻炒，
2 k( V4 D7 O4 f8 [8 H0 a5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
/ o" b7 Y8 h# Q) Y6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
! v( l' ~& P9 L# T: G8 K7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
ps.
要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~
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