辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
用料
# n+ _: v$ J  n花蛤750克
料酒 辣椒酱适量
* v/ p8 v: |: m: y姜 葱适量
橄榄油适量
步骤
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
+ _% J9 g$ {0 v( u7 [& y/ z/ i3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
5 s, x7 R$ ?+ |) e+ \4.入蛤蜊大火翻炒，
/ n0 R; [; ?+ a& ?% b( H  b. b1 ]$ Q5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
* j1 j' [; _9 L/ m1 W$ Y7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
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3 i2 W% y$ s4 V要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~
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