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[無圖菜譜] 老厨白菜

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發表於 2015-2-11 03:20:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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主料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克 . B9 E& _! E& [# p& Y# K

- t! B+ {# b& w8 D# c4 [辅料:香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量
' E0 r9 z0 U/ J6 K+ n: f1 A3 D4 M. ]4 o/ I* r7 x: ^
做法
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# L. X( x' P# |0 d! C( p8 O1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。 ! ]7 j+ t& W; @- q3 K

1 b8 f7 J: H, j( t2、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可。% V9 r' K& ~7 R! H. Y
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