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[無圖菜譜] 金银满堂[6P]

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發表於 2015-2-11 10:39:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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金银满堂[6P]
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烹制方法 
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材料:明虾(1斤)、干荷叶(1张)、蒜(1整颗)、葱(适量)
) L: e- G7 G( V% i调料:鱼露、糖2 u8 ?+ q+ i) {+ O! f- d" u
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1 虾剪去虾须,开边去虾肠。! L0 N; c8 J, n

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6 n* ^: ~  S4 P3 B' V" X2 将剁好的蒜一半用油炸,一半留用;葱切成葱花;将鱼露和糖调成汁,待用。7 S; ?7 u( g4 R; w+ M& `

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9 e; E5 F, y  P1 ^3 k3 将准备好的虾排在荷叶上,围成圈状。
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4 把蒜末铺在虾身上,浇上鱼露汁。
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5 烧开半锅水,水沸后将荷叶虾放入蒸锅,隔水蒸5分钟即可。

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發表於 2015-2-24 10:43:29 | 顯示全部樓層
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