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! a# b+ w: [, s/ {3 x) u! I8 f: _3 _: e2 K5 s, M- D" z2 X- W
工艺：煎
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难度：新手尝试
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人数：未知4 F' m: v3 a( X$ i
' f) P6 i* J# }: Y口味：葱香味
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* T0 D8 y/ S) w& J3 f* j% X, a# W准备时间：5分钟* H# Q( X$ d+ I) L
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烹饪时间：<5分钟. Z* O" Q6 l1 p; I
0 v- z/ X! z. I8 Q“天气转暖，都喜欢吃点凉拌菜，不管是清淡口的还是酸辣口的，一勺葱油总能让菜品活色生香，哪怕是大肉菜，葱油也能起到画龙点睛的作用。”" k$ |9 T9 j" ]0 J- p1 w
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主料：细香葱1小把 红葱头5个 植物油1碗) \) t# j& X% o( f. ?4 _, J
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葱油的做法' b: Y* g8 k7 L. ~1 n9 l6 y5 Y- l8 ^
0 r( e2 z3 A7 n4 c' L1.小香葱洗净切寸段，红葱头去皮洗净切块- e7 H$ a# A( k/ m- I9 v5 r
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2.锅中注入适量油，五成热时下红葱头和小葱白的那一段，,小火熬至红葱头边角微微泛黄的时候下葱叶段) l4 m5 s) M1 ~
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3.熬至葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可
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發表於 2015-2-20 00:39:29