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[無圖菜譜] 西葫芦煎饼[6P]

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發表於 2015-2-22 13:52:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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西葫芦煎饼[6P]
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2 E, }) {/ ~2 i: U2 d/ ?烹制方法 
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材料:西葫芦(1个)、鸡蛋(1个)、儿童奶酪(1条)、面粉(少许)+ L( F0 A1 D  z, b3 z; V* I0 f! ^
辅料:盐(少许); K* B1 ~2 n9 b) G

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4 ~  M. A( C4 ~, K6 U4 h4 ]1 将西葫芦洗干净,用刮刀擦丝。
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  ~, `8 ?( X! y0 F: a5 X) e2 磕入鸡蛋一枚、加入少许盐调味,再放入儿童奶酪混合均匀。3 P  `& I1 t9 Z  ~* o$ M3 ^2 M+ _1 d
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3 将适量的面粉倒入西葫芦蛋液中,一边慢慢加水,一边用手按顺时针方向搅拌均匀,直至面粉颗粒全部消失即可。9 Z1 p( J% n' m- L3 |

0 q  W; V3 ~$ U4 {3 r) p' \% {- L & q% I- x; ~2 J* Q2 U! O8 `
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4 取一平底锅,倒入适量的油,油温4成热时,用大汤勺倒入蛋糊。" ?2 A. d8 y; y# J

6 w9 {  a6 T( [' ~: P/ U. Q
2 n4 H* l, ]9 [8 {+ T
2 E; K+ |- A6 P+ R- n5 E1 C5 j5 抓着锅柄轻轻旋转锅身,让蛋糊摊平在锅底,一面煎至金黄后再翻另一面继续煎香。
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發表於 2015-2-24 10:38:33 | 顯示全部樓層
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