西葫芦煎饼[6P]

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西葫芦煎饼[6P]

4 }4 Q4 n+ X+ [6 S烹制方法　

材料：西葫芦（1个）、鸡蛋（1个）、儿童奶酪（1条）、面粉（少许）
/ W' V) O4 G/ z+ \8 v/ S1 T辅料：盐（少许）

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' z. t( _7 d8 r- T& Q3 x/ \. m4 |1　将西葫芦洗干净，用刮刀擦丝。
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# i  c6 X4 V/ M2 s2　磕入鸡蛋一枚、加入少许盐调味，再放入儿童奶酪混合均匀。
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$ s! z6 @$ _  }9 z3　将适量的面粉倒入西葫芦蛋液中，一边慢慢加水，一边用手按顺时针方向搅拌均匀，直至面粉颗粒全部消失即可。



1 j6 T6 J8 O* n# q4　取一平底锅，倒入适量的油，油温4成热时，用大汤勺倒入蛋糊。



# t- H# M/ N) S) Y- t7 Y& E  U6 ~( e5　抓着锅柄轻轻旋转锅身，让蛋糊摊平在锅底，一面煎至金黄后再翻另一面继续煎香。
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