- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3695 天
連續簽到：13 天
|
7 u; Z) r4 o4 G7 K1 f1 u8 j1 P材料8 q( |; W2 P8 q9 k! Y2 e* \
" l5 N6 u8 h/ ?5 ^4 O' l, K# i% C' ]
' P5 G5 q0 l0 n* _. l羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉! ~8 x3 P* \# M
0 W: x W4 a' \8 L# J
8 k( ~$ T( e2 H: W) n! y
做法& N6 g: L5 r3 F# j; Y4 k
- T( U" I a; Q
1 P" ~, J# F: R' U' J2 i
1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
; T1 B; L' \( `$ @( y( i5 G: f0 P' R& J0 l$ P
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。 6 l: ~4 t5 i$ O" J. f$ j
( q( J' O0 B. K* c3 n+ l
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。 " G7 N0 K/ }1 B* }5 u4 i6 r! I! k
# n) {8 s3 [/ C$ @- h2 j! j
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
, @6 q* N( X! S7 c k
- M0 w& i* X' |0 T5 Y" t$ V5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
" q* }5 I/ c6 P2 P# h3 J |
|
發表於 2015-3-19 04:07:16