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材料
) O/ H9 Z4 G! ?主料:米饭,干鲍鱼边,鸡蛋2只,冻豌豆,火腿肠,芝士片,紫菜
' U x& b4 M. f; p0 @8 J调味:盐,糖,(酱油)- y7 B( J+ p; R# m1 x4 j% A
做法
5 I. ] p- F: E1 H! E3 F4 n: L" K$ R1、干鲍鱼边用清水泡发,洗净沥水备用。
( B d" E3 @# m- o$ S: ?1 k% W6 p e2、鸡蛋2只加盐打散备用。6 z7 }8 C6 `/ |6 ^+ H
3、平底锅刷一层底油烧热后,倒上蛋液。. r- d& @/ Z3 [$ M) f( U
4、撒上泡发好的鲍鱼边,卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)" l; y) C8 ~' O6 K; l
5、再铺一层蛋液和鲍鱼边,卷在一起,以此往复用完所有的蛋液。7 G2 i: j ]0 I- X
6、将蛋卷煎至表面金黄,取出切片备用。7 K$ f" i( D2 S: Q3 b# M8 s
7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟,加盐、糖调味。. \+ p7 F- k* j! u$ D# _: V
8、火腿肠切段,表面深切三刀等分成6份(不切断),在中间塞入一颗豌豆。
/ U0 G3 n: q9 E' ^. S9、米饭捏成轻松熊的形状(米饭可以先用酱油调色)话说轻松熊也有白色的,只不过是粉白配色。
: f$ E: k0 n8 y/ L* K10、在空隙处填入豌豆小炒,摆上蛋卷和火腿肠,用芝士片和紫菜装饰即可。4 f5 `" E1 P8 P
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