黑糖紅豆蛋糕

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菜谱简介 這是一款健康蛋糕，黃油減量，加入薏仁粉和蜂蜜，黑糖和紅豆有補血的效果。
材料
/ y% k. o9 o" R6 t: u( [* T8 }雞蛋1顆，黑糖2匙，薏仁粉5匙，低筋麵粉5匙，奶粉2匙，蜂蜜1匙，牛奶3匙，無鹽黃油15g，泡打粉半小匙，水2匙，蜜紅豆適量
做法
1、無鹽黃油15g隔水加熱融化；黑糖2匙加入水2匙用湯匙稍微拌勻，亦隔水加熱融化。
$ Z! i9 ?) {5 o$ T2、大碗中加入薏仁粉5匙、低筋麵粉5匙、奶粉2匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
3、打入雞蛋1顆，加入步驟（1）、蜂蜜1匙和牛奶3匙，用手動打蛋器拌勻。
0 O/ B+ h( k7 h& x1 R; G% A4、將步驟（3）倒入模具，震動幾下震出氣泡，上面放適量蜜紅豆。
2 y. w* z5 K; X! y% B" J% J5、烤箱加熱165度20分鐘。
: p; m9 P, r6 N小诀窍
6 g; e; n2 r* @8 M- K9 s7 s1、步驟（3）黑糖液底部的渣不要倒入，倒融化的黑糖汁即可。
% x. m  q: x! Y1 j2 g2、我用的蜂蜜不太甜，如果你用的是比較甜的蜂蜜要減量。
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