青红椒炒牛肚

cooldaddy

材料

9 {# V( X, h/ b/ h& W2 W* A$ n+ c3 i青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。

做法
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1 {; U  j3 o* h; N- N: p5 X* A1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
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2、牛肚用开水焯过备用。

$ e2 |( _2 U8 x$ K# r* C3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
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! g$ @+ b% ~; S  i4 p. r小诀窍
1 S- K- ?6 H" ~& T: G+ P
" Y1 G( @7 U. a. U特点

辣香可口。
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( R$ c5 S: Z( L- I% u5 [友情提示
4 F3 p; l$ N) s- z/ A
3 l  ]; J) g# S2 E5 Z/ a0 J5 I炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
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楼主辛苦