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材料" a' {5 A) w+ H5 s! q# \
, K- q3 b b1 p5 K* X秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁, T# e, y2 f. `# i# S Y. u
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做法" c9 L1 P" Z1 `6 t5 B3 ~+ ^9 e- K
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1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；
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: `: v' I/ Y9 B' L/ j8 N) l2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；
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3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；
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' k" F% g' G. ^/ E9 N5 s4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上； T. \2 ?; {" Z( ^$ P* m4 e
6 ~) K8 ?* o; [$ X+ G5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁即可% Q5 E3 Y4 v, X9 `" [; z6 l
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發表於 2015-4-5 01:54:12