辣炒鱿鱼[7P]

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辣炒鱿鱼[7P]
一款快手下饭菜。
主料
鱿鱼 (180G) 尖椒 (100G)
调料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 蚝油 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量)
厨具
( A+ i3 O- R7 R* T9 k( G炒锅
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1准备食材
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9 \  s' ]2 O, M6 A+ ]& ?2去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切浅斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。
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3尖椒切块
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4把鱿鱼焯断生
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5油热放葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
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6放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等
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; N+ r6 W% u* E小窍门：
鱿鱼易熟，不要焯老了。（我鱿鱼须另用）
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zhanjh

辣椒和鱿鱼是绝配