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+ H a9 i9 g, O6 @7 Y0 j
工艺：腌& h2 i* L1 v" N8 x7 `' A
( q4 m1 T, O7 x! p0 B" Y难度：初级入门7 t3 n# Y7 X7 D+ I
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人数：未知' w8 g; }. c4 m+ E3 K+ B
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口味：酸辣味5 W) B r) @9 k
; {# @( ]9 O J准备时间：30分钟
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烹饪时间：<数天
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0 a0 E+ w. B% e% z5 y3 a9 p“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”4 d) X/ M4 ~/ ]3 E7 A
) D' Z& p1 i0 i7 q9 I2 W% H4 t主料：辣椒(红，小)150克- K [5 H" q2 L& c4 @
+ V& t9 M, f8 w3 S, z# e* ^; w- D调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣4 r# Y3 d+ j3 H: G6 K
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推广椒的做法! y( @$ y) n. b: ?( _
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1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分
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2.将以上材料放入料理机中+ F3 x, Y9 [( f
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$ L8 M, @5 Z& W3.打成细浆状( k3 L) c- q8 `$ K s: {6 P
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4.倒入干净的玻璃瓶中
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5.加入盐充分拌匀5 w* M: e3 M z( W6 H' t
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6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存
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7 K Q8 y$ d& ^烹饪技巧
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1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；
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2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。6 l1 h0 `( k5 U1 b, C; a4 {; H @
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發表於 2015-4-30 14:03:28