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米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮: @8 B5 D0 A2 F: i8 w5 g- n; O
1片5 Q( c& C; W! I+ S
全脂牛奶2 u; l, o/ ~- Y: O
100ml* d% a. E s( A5 k8 C
雞蛋
3 O+ _$ E' _8 i6 z6 L; g- I( K2 d1顆' G' F, C( o" l7 y9 j
赤藻糖醇- r( {& @! c5 Y# ?! L
20g
* p0 h& K7 v1 }, k1 I' p$ l9 t" _& }香草籽
" j, t2 p+ J2 I0 { n% I1/3條# ^3 c; M! |/ r2 ]
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2 N# W& d1 y4 _
% H* S$ j" p& {8 X+ [咖啡吐司先放置冷藏退冰一天，
: ]$ b" ?+ b I9 D0 F% A切成12小塊後，先拿去氣炸170度13分6 n5 i" H. `' a/ k6 C
接著取出香草莢中的香草籽，並加入牛奶中
4 o& f+ `$ u X' s- v+ O, x, t攪拌均勻後，在碗內打入一顆雞蛋
9 W4 C5 d" n! j/ U( q) K- L8 M把牛奶和蛋液混合，有點蛋白塊沒關係，後面步驟會使用篩網過濾4 b- P5 a+ d8 [8 U6 O
) L3 {- |$ ~( t2 A- E# {+ w1 ?; V" o" |$ ^9 b, s* P1 E% W
$ N+ e, j% e k& R4 n' \
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接著在焗烤盤中擺上氣炸完成的吐司塊$ V# r- Q' T; Q2 W+ w
然後在焗烤盤上拿著篩網，將蛋液倒入* `2 l$ o4 ~; H
6 j/ q, a6 |) H8 X
2 [5 U2 z& S& o- E8 O接著拿去氣炸170度11
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發表於 2024-1-2 19:30:33