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米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮( |# h2 w4 j) ?" c8 [2 [% @
1片
9 w# p( B6 I+ T9 v- M/ r6 c& Y6 Y全脂牛奶
/ E% k: X; s3 Y# [: X# c100ml* @; O5 J' G# N z
雞蛋
/ S2 l; E' K. C+ K# A. S1顆
5 {5 q' `, A9 h赤藻糖醇+ Y0 Q/ ~! ^+ Y% N: U
20g0 ~5 B# X- H+ s# A8 ?: n) d
香草籽
' D9 D, ^0 h+ N6 Y4 }3 |% S# ?1/3條
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# W* V. H! K' b- L/ y6 A1 O
4 P) O2 T& l5 c' H- a. h6 Y
; o- `0 G3 Q7 s0 H: U8 m咖啡吐司先放置冷藏退冰一天，
8 A4 I; m5 ^' i4 g# ^* n! t切成12小塊後，先拿去氣炸170度13分' [4 I) w- r) D5 O! W0 h/ Y
接著取出香草莢中的香草籽，並加入牛奶中
0 c: J6 r6 o3 }: n* V攪拌均勻後，在碗內打入一顆雞蛋: u1 T% t3 ]6 @
把牛奶和蛋液混合，有點蛋白塊沒關係，後面步驟會使用篩網過濾1 k7 \% K" ~( P9 l9 o
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7 D4 X3 S6 s* M, B, k6 W" I8 k1 S* s) E3 y3 [8 s- `6 Y% h% i, X
+ V1 c6 M2 S& d# V- j% n
接著在焗烤盤中擺上氣炸完成的吐司塊
+ }4 W3 \' o! G& O% C. ^& ?然後在焗烤盤上拿著篩網，將蛋液倒入) K& K; U. I1 F! h
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8 k9 ~# [6 t" U接著拿去氣炸170度11
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發表於 2024-1-2 19:30:33