WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 212|回復: 0

[豬] 梅干菜扣肉

[複製鏈接]
累計簽到:3695 天
連續簽到:13 天
發表於 2015-5-5 11:11:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
2 Q% @: ~5 F4 F: A- X0 l
材料9 I/ O3 O" a. h) m% Y

7 e+ E3 x  ]  c6 u! @$ m5 s
9 g1 |' \! ?* Q) ]主料:五花肉,梅干菜,
0 ]2 r5 O# I5 i9 r  o3 R2 l9 H
辅料:葱,姜,蒜,八角& A2 j& {* y7 B8 A% Q
1 V$ Y. x9 ^8 p5 u) s0 u* D, \

0 @* l% l6 ]" l( t* K6 ?' O做法( Z& r  P8 H% O
* x  C! F) ]# K- \  y" i! G. X

5 B" `1 P9 K: ]1 |1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。 " a) {# X, C" {! j, D- O

) ^- t( V# H9 R! H+ `3 K# Q4 N2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。 % @: K8 t9 F; f! j7 S

. f4 q- B5 V5 s3.锅入油,中火放入锅中煎。 , p' E! ]8 g9 x3 u3 H
9 t$ v3 c# c, o$ {  \& o; J
4.煎至上色即可。   i4 Z3 v! O+ q  T! E$ v; q

5 S: n4 f; H! d9 B0 W5 H- x7 N5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。 - b) x- `. z& d7 ^

! x, S- x- R' T1 i( e6 G8 z6.切成厚薄适宜的片状。 5 t* }; ^! b+ e1 k+ y
4 y2 _+ T. D- k: a$ [4 u
7.皮朝下排在碗内。
( l# J6 o6 {* p  h' r" a- f' u; \! F8 T" D
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。
1 e$ L8 P! k+ \
# t0 \' `1 C  a2 X1 `4 y4 c提示:如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。
. i# H/ i8 P- Q& X6 A8 L
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表